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如何挑選川貝母

目前市面上川貝母的真實價格基本都到5-10元壹克,很多很可能是冒充川貝母,外觀相似。那麽川北和平北有什麽區別呢?

川貝母:顏色灰白色,有“抱月”的獨特造型。“把月亮抱在懷裏”到達頂端,緊緊抱住。大小花瓣高度基本相等,外觀圓潤美觀,無黑線。用嘴嘗壹下。川貝味微苦,甜,有川貝特有的味道。

把月亮抱到頂上緊緊抱著,頂上有小花瓣,中間沒有黑線。

扁殼,色黃,用硫磺和雙氧水漂洗後呈白色,“抱月”不到頂不緊抱,小花瓣發育不良,只有大花瓣高度的2/3左右(不到頂);留下了許多空白。有黑線,漂白和硫磺熏蒸後不明顯。用嘴嘗壹下。平貝味微苦,無甜味,沒有川貝特有的味道。在加工和儲存過程中,硫磺被煙熏,入口有酸味,有刺鼻的硫磺味。

抱月小於頂,小瓣只有大瓣的三分之二左右,中間有壹條黑線。