壹般夏季喝白茶最為適宜。夏喝白茶的人，很少中暑。專家認為，這是因為白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。其實白茶適合各個季節飲用，只是白茶在夏季有更多的功效。
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之壹。
擴展資料：
白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置於微弱的陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎雕。晾曬至七八成幹時，再用文火慢慢烘幹即可。由於制作過程簡單，以最少的工序進行加工。
白茶根據氣溫采摘玉白色壹芽壹葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。
參考資料：