豆幹3片，油、醬油、五香粉、鹽、糖適量。
做事的方式
1，豆幹切成方塊，粗細大小基本壹致。
2.將炸好的豆腐塊出鍋，橙黃撈出。
3.將豆腐幹和半碗水、五香粉、醬油、鹽、糖放在另壹個鍋裏燉10分鐘。
4、鹵豆腐。
練習2
特殊食品原料
白幹500克，麻油10克，醬油50克，鹽2克，雞精1.5克，八角6克，花椒5克，五香粉5克，蔥10克，姜5克。
美食實踐
1，幹洗醬油豆腐，兩塊會三五塊疊在壹起，線紮好；將八角、花椒、五香粉裝入布袋，縫好。
2.將適量的水、醬油、鹽、蔥、姜、香辛料包放在爐子上，煮30分鐘左右，打成鹵湯。然後把錢放進綁得緊緊的豆腐幹裏，燒開，小火烤。鹵汁粘稠時，加入雞精攪拌。當汁液滲透到豆腐幹中時，去掉調料包(下次)