空氣炸鍋用快壹年了，越來越發現這東東真是懶人用健康電器。現在我的烤箱基本都不用了，油也比原來用的少很多。整理下自創的空氣炸鍋食譜，大家壹起交流~
主料
長茄子壹條 豬肉餡150克
雞蛋1個
輔料
面粉適量 油1勺
生抽適量 姜適量
空氣炸鍋菜 炸茄盒的做法步驟
1. 茄子切塊，每塊中間切壹刀，不切斷。
2. 肉餡加生抽，味精，料酒，姜末攪勻調味。
3. 打壹個雞蛋，加入壹勺油攪拌均勻。
4. 茄子中間加肉之後過雞蛋漿，然後沾滿面粉，擺入空氣炸鍋的炸藍。盡量側放，這樣可以多放些。
5. 不用預熱，直接開160度炸20分鐘左右，內裏松軟，表皮松脆~吃的時候沾椒鹽或者壽司醬油，有天婦羅的狀態╭(╯ε╰)╮
小貼士
面粉裹的盡量厚壹點，不容易粘鍋。整個過程中不用翻動，防止茄盒散。