墨魚汁飯是日本經典的傳統美食之壹。墨魚汁的味道獨特且鮮美，搭配上米飯，簡直是壹絕。但是想要做出壹份美味的墨魚汁飯並不簡單，下面就來跟大家分享壹下制作方法。
第壹步，先將米飯做好。將大米洗凈後加水煮熟，靜置10分鐘，然後加入上好的米醋，攪拌均勻。
第二步，制作墨魚汁。將新鮮的墨魚清洗幹凈，把墨袋切下來備用。將墨袋擠出墨汁後過濾掉雜質。然後將墨汁加入鍋中加熱，加入白砂糖攪拌。
第三步，炒制配料。將切好的雞蛋，青豆和培根炒至金黃色，加入適量的鹽和胡椒。
最後，把米飯和墨汁放進鍋裏拌勻，然後加入熟的配料，攪拌均勻即可。
通過以上制作步驟，我們就可以輕松地做出壹份口感綿軟、香氣濃郁、味道鮮美的墨魚汁飯了。