1，食材準備好，蔥姜蒜切碎。
2.將玉米粉倒入大碗中，加入150ml水，用筷子攪拌成糊狀。
3.往鍋裏加油。首先，將姜末和蒜末放入鍋中翻炒。
4.倒入辣椒粉翻炒。
5、加水燒開，關火，加鹽、醋、醬油，再次蓋上鍋蓋，放入鍋中備用。倒果汁，做的好看！醋味稍微重要壹點，酸辣！
6、鍋中倒入250克水，煮沸後倒入玉米面糊，左手倒，右手攪拌，用鍋鏟攪拌，防止磕碰。
7、邊煮邊不停攪拌，直到所有的疙瘩散開，煮到面糊粘稠。鍋鏟壹擡，面糊就可以掛旗子了，妳就可以關火了！
8.把煮好的湯倒進去就可以吃了！這是用蒜苗和香菜炒的，西紅柿也可以用來澆汁。根據自己的喜好來搭配吧。陜西人把這種吃法叫做“水圍城”。
玉米糊攪拌成品圖: