糯米粉300克
適量的輔助糖
白芝麻適量
紅豆沙適量
適量的開水
甜味
油炸技術
需要半個小時。
普通難度
豆沙空心芝麻球的制作步驟
在開水中加入適量的糖融化，水變暖時倒入糯米粉中，邊加邊攪拌，最後揉成軟面團，蓋上保鮮膜靜置半小時！~
將湯圓分成幾小份，揉成圓形壓平，用適量豆沙包裹。
將包好的豆瓣醬放入有芝麻的盤中，滾上壹層白芝麻。包好後，最好拿起來用手輕輕摩擦，這樣在油鍋裏炸的時候芝麻就不容易掉了。
燒壹點熱油，不要太燙，放入芝麻球！煎好後輕輕翻動，直到凝固。麻球變大變圓的時候別忘了多轉，這樣才能受熱均勻！撈出至麻球呈金黃色！~
六
平底鍋和盤子！(最好用吸油紙把麻球表面的油吸掉！~)
七
可愛的小麻球！~~
八
空心的。哦。