壹般用帶刺的鉤子來抓烏頭。無倒鉤的魚鉤在使用時非常容易跑離魚，因為烏頭上鉤後會在水面上狂跳，普通的魚鉤很容易從魚嘴中脫鉤。
烏頭的釣法有很多種，常見的是掛釣法，也就是在水底釣時的漂浮法。因為烏頭的嘴位置特殊，上顎比下顎長，咬鉤時上顎先撞線。如果浮漂高，釣感靈敏，此時副線會被繃直，魚鉤在進入浮標前會下移。這個時候魚竿刺不到魚嘴，上鉤率比較低。
在調漂的時候要註意，釣的調整要根據水深、魚的情況、咬合力來決定。咬合力好的時候釣要平淡，比如調0到2，咬合力差的時候就會平淡，比如調2到2，壹般把帶餌的水釣拉平到1 ~ 2目。
烏頭魚的漂調很重要，尤其是新手，因為烏頭魚咬鉤的信號不夠清晰，漂調不合適很難釣到魚。