原料：意面280克，黃椒5克，紅椒5克，青椒5克，香腸20克，蒜1粒，洋蔥5克，高湯20毫升，法香、鹽胡椒粉各適量，番茄汁30克，白酒10毫升，橄欖油20毫升，帕瑪臣芝士20克。
制法：1、意面煮好過濾水分拌好油備用。
2、用橄欖油炒軟洋蔥蒜蓉，再加入甜椒和香腸略炒。
3、加入白酒、高湯及番茄汁煮3分鐘倒入意而拌勻用鹽胡椒調味。
4、撒以芝士粉和法香碎裝飾。
鮮蝦通心粉及車裏西蘭花汁
原料：通心粉240克，鮮蝦20克，銀魚柳5克，檸檬1只，蒜5克，幹蔥碎6克，小番茄8克，小辣椒3克，高湯20毫升，水瓜柳2克，橄欖油20毫升，白葡萄酒10毫升，紫蘇葉適量，鹽胡椒粉各適量。
制法：1、通心粉煮好拌橄欖油備用，蝦用油煎熟。
2、鍋中倒橄欖油加熱，放入幹蔥，蒜蓉炒軟再加小辣椒、水瓜柳和銀魚柳炒5分鐘最後放入小番茄和西蘭花。
3、把通心粉倒進去壹起炒，將蝦放在最上面用紫蘇葉裝飾。