平泉縣平泉羊肉湯的傳說

河北平泉羊肉湯的起源有很多傳說，其中流傳最廣的是康熙帝在圍場溝(今河北平泉黨壩)設下狩獵營，將壹只梅花鹿追到巴溝地(今平泉縣平泉鎮)。鹿進了柳林也沒追上來，但是康熙皇帝餓了。就在這時，不遠處傳來壹股清香，十分誘人。康熙尋香，找到壹家小店。店裏壹個老回民忙著在鐵鍋裏煮壹堆油膩的東西，香味剛從鍋裏飄出來。康熙也問。

價，直呼:“來吃飯！””開店的老大爺不敢怠慢，趕緊盛了壹碗羊雜碎湯，拿了兩個燒餅。康熙吃完後容光煥發，精神抖擻，才想起沒問吃的是什麽。老人告訴他:“這叫羊雜湯，是用羊雜做的。"康熙覺得很有味道，於是脫口而出壹句詩:"喜峰口遠，塞北古道長。野鹿入楊柳林，巴溝羊雜湯。“從此，巴溝羊肉湯名聲大振，關外人人皆知。外國食客贊不絕口:“難怪平泉羊肉湯這麽好，原來是康熙封的！"