材料
2根粉絲
壹碗新鮮的瑤柱
半勺料酒
大蒜3瓣
半勺蠔油
冷醬油1勺
半勺醋
壹點糖
粉絲蒸扇貝
龍口粉絲2根，開水焯五分鐘後撈出。
加入少許香油，將粉絲攪拌均勻，這樣粉絲蒸熟後就不會結塊了。
鮮嫩的扇貝，整個小紅扇貝最精華的部分，是最好的。
(可以用蝦、牡蠣、鮑魚以及所有妳喜歡的食材來代替。)
將燙好的粉絲、扇貝擺盤，撒上姜蒜末，入鍋蒸熟。
(時間視食材的耐火性而定，壹般煮開後5-10分鐘左右)
蒸的時候調味汁:將生抽、醋、蠔油、料酒、白糖混合，加半水稀釋備用。
蒸好後，把青紅椒放在盤子裏，倒入調好的汁。
倒熱油，就大功告成了。
攪拌，讓粉絲充分吸收湯汁。
姚竹超級鮮嫩。用湯和蒜油包好，小心吃舌頭。