2.紅豆洗凈，提前泡壹晚，用黃糯米泡1小時。粽子葉用熱水燙2分鐘，洗凈後用冷水浸泡備用。
3.用剪刀把粽子熱軟的葉子減去硬莖，取壹兩片葉子疊在壹起。粗的壹端從底部1/3向上折成漏鬥狀，註意底部要緊，不能有縫隙。
4.先在底部放幾粒豆子防止漏米，然後在漏鬥裏放壹把黃米，撒上壹些紅豆，然後依次來兩層，再把上面多余的稻葉折下來，兩端分別向下折向兩邊，再把底部多余的稻葉折向壹邊封口。
5、棉線可以捆綁餃子。將紮好的粽子放入高壓鍋中，倒入沒沾到粽子的水，在上面壓壹塊幹凈的石頭或碗，將粽子壓住。
6.炒完SAIC後，換成小火煮大約40分鐘。
7.餃子煮熟後，用冷水浸泡。吃之前，把餃子的葉子展開，撒上糖。如果當天吃不完，就放在保鮮袋裏，放冰箱裏保存。