2個雞腿和2塊豆腐幹
佐料
香菜、洋蔥、生姜和大蒜
鹽料酒
大蒜辣椒醬
雞湯和豆腐串的步驟
1.？先用清水把雞腿洗幹凈，鍋裏放涼水把雞腿煮開，過壹會兒把水倒掉。洗幹凈鍋後，燒開水，如圖加入少量蔥、姜、蒜，然後放雞腿，煮酒。煮沸後，小火燉20分鐘。
2.？在燉雞20分鐘的同時，將豆腐幹切成3-4厘米的塊斜著滾，如圖，用牙簽串起來。
3.？雞肉燉好後，將豆腐串放入鍋中。湯少的話可以把水加熱，壹定是熱水，讓湯不過豆腐串。鍋燒開後，加壹點鹽，燉20分鐘，不然時間久了就沒問題了。豆腐串會更好吃。
4.？出鍋裝盤，刷上蒜蓉辣醬，撒上香菜粉，澆上熱騰騰的雞湯。哇！香味四溢！剩下的雞湯可以加入土豆和八角做成雞湯土豆塊，鹽適量，味道鮮美，非常好吃。