海參當歸湯JN.jpg
2.海參的浸泡方法:先將海參用熱水浸泡24小時，從下腹開口處取出內臟；放上清水，大火煮50分鐘左右，浸泡在原湯中，24小時後即可煲湯；燒開熱水，放入海參，1分鐘後撈起，可以有效去除海參的腥味。
海參當歸湯re.jpg
3.再次起鍋，熱油，爆姜絲，放入泡好的黃花豌豆，加足量水和當歸燒開。
海參當歸湯qD.jpg
4.最後加入百合和海參壹起煮5分鐘。
海參當歸湯MC.jpg
5.加入鹽和胡椒粉調味，美味的海參當歸湯就做好了。
海參當歸湯pl.jpg
健康的小常識
1，海參營養豐富，已探明的營養成分有50多種。其中最豐富的是蛋白質。
2.此外，還有海參粘多糖和海參皂苷。此外，海參具有較強的細胞毒性和魚類毒性，能抑制癌細胞，抑制蛋白質核糖核酸的合成，提高人體免疫力，具有抗癌和殺菌作用。