下面是韭菜花醬的制作方法:
材料:香蔥500克，梨1，姜50克？
輔料:檸檬1/3，鹽50g。
步驟:
1，韭菜花只要花的部分，洗幹凈。
2.拿出來放在籃子裏晾幹表面水分，把表面洗過的水擦幹就行了。
3.將所有的姜末、細香蔥、梨、鹽和檸檬放入絞肉杯中。記住是碎肉杯，這樣只會碎，不會打成糊。
4.具有碎肉功能。記住鹽和梨均勻地放在每壹朵韭菜花裏。
5.把切好的香蔥放入幹凈無油無水的瓶子裏，密封好，讓它自然發酵，大概1個月就可以吃了。
6.這是腌制了5天的韭菜花醬。顏色沒變，吃起來有點辣。
7，這是往年的韭菜花醬，抓羊肉用的蘸醬。
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