步驟1.備好西紅柿醬。有關番茄醬的制作可以參考：
2.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。
3.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
4.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍壹下切碎備用。
5.煮意大利面：水開，在鍋裏加點鹽和油下意大利面。
6.起壹炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。
7.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
8.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌均。
9.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。
10.快速翻炒均。
11.最後將煮好的意大利面倒入鍋中攪拌均即可。