2.在竹汁的制作過程中，可以放入適量的花椒粒，這樣煮出來的汁味道更香。煮汁後放入幹凈的玻璃瓶中，再將洗凈的荷花放入其中，然後密封浸泡。十天後裏面的汁就可以發酵了，然後就可以品嘗蓮花了。腌制65，438+00天左右，即可將腌制好的蓮蓬腌制好。
3加入適量的白醋和冰糖腌制異國蓮姜，再加入適量的食用鹽腌制。鹵制前，將準備好的異域蓮姜洗凈，擦幹外觀水分，準備幹凈的玻璃瓶，再準備冰糖100克，白醋500克，食用鹽50克。
4.將準備好的冰糖、白醋、食用鹽放入鍋中燒開，待整個冰糖燒開後關火，然後自然冷卻，再放入幹凈的玻璃瓶中，再將洗凈的姜葉放入其中拌勻，然後封口腌制。過了十幾天，裏面的姜就腌制好了，特別好吃。