25個薄百葉窗
200克豬肉末
佐料
洋蔥適量
適量的鹽
雞精適量
料酒適量
壹個雞蛋
步驟
1.豬肉用蔥、鹽、料酒、雞精、雞蛋拌成豬肉餡。筷子攪拌均勻後，用舌尖嘗壹嘗，以感覺鹹為佳。
整個薄百葉用切熟食的剪刀剪成邊長為10-13cm的正方形或長方形，正方形的包得比較好。準備白色棉線，用於壹般縫紉。
2.將薄百葉擺成菱形，取壹點肉餡放在薄百葉的壹角，然後像卷春卷壹樣拿起薄百葉，五個放在壹起。
3.用棉線綁幾千個包，不能太松，不然做飯的時候容易散。全部紮好後依次放入鍋中。
4.加水，在水中加入鹽和雞精。如果直接用水煮，幾千個包子的餡料都會很淡。鹹的湯和普通湯壹樣，不需要特別鹹。
5.裝盤，可以吃，也可以用蔬菜和蘑菇淹沒在底部，更美觀！