誰會把酸菜粉條包在餃子裏？~呵呵

豬肉酸菜餃子怎麽做原料:豬肉餡(三分肥七分瘦)、酸菜、面粉配料:蔥、姜、鹽、花椒粉、醬油、花生油(色拉油也可以)做法:1、將碗中的面粉放大，慢慢加水用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中光滑的面團，蓋上保鮮膜放壹邊。2、蔥、姜切末；3.酸菜用清水沖洗兩遍，瀝幹水分，切碎，擠出水分備用；4.肉餡中加入蔥姜末、鹽、花椒粉、少許醬油、花生油(色拉油也可)，稍加攪拌，然後壹點壹點往餡中加入清水，用筷子朝壹個方向用力攪拌，肉餡中加入酸菜拌勻，餃子餡就拌好了；5.取出面團，在案板上撒些細面條，稍微揉壹揉。把面團分成幾份，壹份放在案板上，揉成長條，做成制劑，壓平，搟成餃子皮，裹上餡兒，揉成餃子。如此反復，直到面條和肉餡全部用完；6.煮壹壺水。水開了，下餃子。壹邊下餃子，壹邊用濾網往壹個方向輕輕推，防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，水開的時候加點涼水。加水三遍，餃子會全部浮起來，鼓起來，可以撈出來了。