黑胡椒牛排怎麽做味道更好？

工具/原料1塊上好的牛排1個西紅柿1大勺黑胡椒1大勺蒜和鹽高湯半個洋蔥步驟/方法首先用木杵輕輕敲打牛排壹會兒使肉變松，然後用適量的鹽和黑胡椒腌制15分鐘左右。這時候可以準備自制的黑胡椒汁——西紅柿去皮切塊；洋蔥切絲，和大蒜壹起放入攪拌機，加入少許高湯，打成汁。切番茄記得先削皮~ ~，因為番茄皮很難破，會影響口感。將洋蔥和番茄汁放入不粘的小鍋中用小火煮沸，加入少許鹽和適量黑胡椒(如果喜歡黑胡椒的辣味可以多加)。用小火把番茄黑胡椒汁煮到濃稠，就可以了(如果想省事，可以直接勾芡；如果妳不著急，我建議妳慢慢來。燒熱不粘鍋，放入黃油，融化，放入牛排，兩面煎兩分鐘左右，煎至六到八成熟。如果妳喜歡那種帶血絲的牛排，三分熟和五分熟，各壹分半鐘就好。把牛排放在盤子裏，把自制的番茄黑胡椒汁倒在上面。