半個綠色苦瓜
120克牛肉絲
1茶匙蒜末
食用辣椒1根。
1茶匙醬油
1茶匙米酒
1茶匙芝麻油
1茶匙玉米粉
1/4茶匙鹽
1/2茶匙食用糖
食譜做法:
1.先準備好所需材料ˇ牛肉絲先用牛肉腌料處理ˇ
苦瓜切片，大蒜切碎，辣椒切小塊備用。
2.向熱鍋中加入2湯匙油。先在鍋裏翻炒牛肉絲至8分熟。
3.然後拿著盤子備用。
4.用原鍋剩余的油炒蒜粉。
5.然後加入苦瓜和辣椒，稍微翻炒，並加入適量的水，翻炒到自己喜歡的程度。
6.將步驟3的牛肉回鍋，在苦瓜翻炒前加入調料。
並快速翻炒均勻。
7.鮮香可口的苦瓜炒牛肉就完成了。
8.簡單平淡的家常菜，容易，不難。
炒苦瓜沒有標準時間。
如果喜歡脆脆的口感，需要的時間比較短。如果妳更喜歡軟軟的口感，那就要花很長時間了。
喜歡的話，比較重。加辣豆瓣味也不錯。
如果妳喜歡，就試著去做。