不是所有品種的玉米都只能煮熟了吃。有些品種的玉米，如水果玉米和甜玉米，可以生吃。甜玉米或水果玉米是壹種適合生吃的玉米。可以直接生吃，咬下去薄皮會破。芳香的汁液溢出牙齒和臉頰。生吃和熟吃都特別甜脆，像水果壹樣，所以叫“水果玉米”。其他玉米壹般很難生吃，也很少有人嘗試生吃。
玉米采購技巧
1，外觀顏色:需要註意的是，可以根據自己的口味購買。在市場上，白色的是糯果玉米，黃色的是甜果玉米，也有白色和黃色的，都是甜果玉米。這兩種主要是甜度不同。
2.水分:我們需要註意的是，不管是什麽，我們都喜歡吃嫩的。我們可以用手指挖水果玉米。如果能發現有水分，說明水果玉米還是嫩的。如果水分少，說明果玉米老了，或者我們可以看果玉米是飽滿還是扁平，也可以判斷果玉米的水分水平。