我來說說:丁媽媽牛蒡醬作為徐州的特產，有著很強的歷史淵源:商湯時代，左相鐘過受封建“郭子渝”(郭子渝市位於江蘇省徐州市豐縣樊樓鎮)。石鼎家(丁媽媽牛蒡醬的前身)，米王城的顯赫家族，本名“月照堂”，裏面有壹口月光井，是米王城的壹大奇觀。傳說60年才能有壹次月光直射井底。每次在這種討論之前，氏族的壹位女族長就拿著月光水，用五色配料在壹個土壇裏煮，這樣五味就能融成秘制的醬料，供氏族食用，以使氏族健康、長壽、和諧。
千百年來，由於朝代更替，兵荒馬亂，城市的昔日風光早已消失。但是丹特3到6腌制9煮18秘制醬的技術已經流傳很遠很遠了。悠久的歷史沈澱了徐州特產馬丁的正宗、醇香、優質、美味。將歷史融入品牌，讓每壹根牛蒡根都成為營養和美味的載體。堅韌的口感和醇厚的醬香，讓牛蒡更有嚼勁，更香。所以丁媽媽牛蒡醬也是徐州的代表特產。