再來點菠菜怎麽樣？菠菜有什麽壞處？

菠菜含鐵，可以治療缺鐵性貧血，這壹點似乎大多數人都知道。事實上，菠菜雖然含鐵，但其中的大部分鐵無法被人體吸收利用。而且相比其他蔬菜，菠菜的鐵含量也不是很高。按照100g計算，比如香菜含鐵5.6mg，芹菜含鐵8.5mg，黃花菜含鐵4.8mg。所以吃菠菜治療缺鐵性貧血並不是最好的選擇。

對於5歲以下的孩子來說，經常吃菠菜弊大於利。因為菠菜中含有大量的草酸，這種草酸進入人體後不易分解，對維持血液的弱堿性也不利。如果草酸在人體內遇到鈣、鎂等金屬元素，可迅速結合成草酸鈣和草酸鎂，影響人體對鈣、鎂的利用。兒童生長發育時，往往需要鈣來促進骨骼和牙齒的生長。如果給孩子吃太多菠菜，可能會導致缺鈣、佝僂病、手腳抽筋，甚至讓孩子的牙齒長不好。

所以，孩子首先要用開水焯菠菜，去除壹些草酸。