面粉看人數，壹個雞蛋。
2湯匙豬油
家常小油餅的做法
步驟1
攪拌面粉。取適量面粉，將雞蛋打成蛋液後放入面粉中，加入豬油，用溫水攪拌面粉，面粉不要太幹，揉面時雙手粘住即可。揉面的時候，最好用油擦手，這樣揉出來的面團很光滑，不沾手。
第二步
醒醒吧。揉面團至少醒1小時。當妳醒來時，妳應該做壹件事。取2湯匙面粉和4湯匙油，放入碗中，攪拌均勻備用。
第三步
上藥。把醒著的面條分成大小相等的面團，這在東北叫藥。用面棍趕走分離劑，塗抹準備好的油面。然後把面片從壹邊卷起來。然後裝盤(像裝壹盤頭發壹樣)，待所有劑量裝盤後，醒神5-10分鐘。
第四步
抓煎餅。不要把薄餅翻來覆去，會讓薄餅變硬。只烤壹面再烤另壹面。