做成醋溜西葫蘆好吃，首先準備好所需要的食材：西葫蘆1個、方火腿1小塊、蔥10克、?姜10克、蒜10克、食用油適量、食鹽適量、米醋適量、生抽適量
制作步驟：
1、中等大小的西葫蘆洗幹凈切片備用。
2、方火腿切成與西葫蘆壹樣厚薄大小的片備用。
3、蔥姜蒜分別切好備用。
4、熱鍋熱油，放蔥姜蒜炒出香味。
5、放入西葫蘆炒香。
6、如果比較幹可以適量加壹點點開水。
7、炒至西葫蘆略微變軟，加入少許生抽。
8、炒勻後加入方火腿片。
9、繼續炒勻至西葫蘆變軟，加少許食鹽。
10、關火之前沿鍋邊噴少許米醋。
11、翻炒均勻即可關火。
12、醋溜西葫蘆就完成了。
小貼士：1、沒有放火腿可以不放。2、喜歡吃辣可以加壹個小米辣。3、這菜屬於比較清淡，放油不是很多，所以炒的時候適量加壹點點開水，有助於西葫蘆能夠炒熟。