150g
奶粉
100g
黃油
30克
手動牛軋糖練習分步閱讀
按照1:1的比例準備棉花糖、去皮花生(或切碎的花生)、奶粉、黃油。
將黃油和棉花糖放入鍋中，加熱並用鏟子不停攪拌。
棉花糖融化後，加入奶粉攪拌均勻。
然後將花生(或花生)去皮，不斷攪拌。如果原料豐富，還可以加入蔓越莓和自己喜歡的幹果。
棉花糖、奶粉、花生攪拌均勻後，趁熱放入蓋保鮮膜(烤盤也可以)的容器中，厚度約為1.5 cm，可用搟面杖搟平。
將抹平的牛軋糖放入冰箱冷藏1-2小時定型。
取出牛軋糖，在案板上切成大小適中的小塊。為了防止粘，可以在案板上撒點奶粉。
這樣，手工牛軋糖的制作就完成了。
如果想送朋友或者看起來更漂亮，可以用包裝紙包起來。包好的牛軋糖不流失到外面。