甜椒釀牛肉的做法
原料圖（牛肉、紅甜椒、玉米、胡蘿蔔）
2.121肉糜放入碗中，先調入食鹽、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、蔥白末、姜末順同壹方向攪拌均勻，腌制片刻。
3.212把牛肉洗凈，剁成肉糜。
4.甜椒洗凈，去掉蒂。
5.用尖頭的小刀挖去籽，去掉筋。
6.1腌制好的肉糜，調入少1湯勺的水澱粉攪拌均勻，再加入玉米粒和胡蘿蔔粒，攪拌至融合。
7.2剝好玉米粒，切好胡蘿蔔丁。
8.甜椒裏均勻的撒上壹層幹澱粉。
9.裝入攪拌好的肉糜混合物。
10.撒上壹層幹澱粉封口。
11.2個都裝好以後，放入糯米粉中打個滾，均勻的裹上壹層糯米粉。
12.放入鍋中，蒸至水開後，再蒸5分鐘。
13.鍋中加少許油，放入蒜茸小火煸香後盛入碗中。
14.調入壹湯勺的生抽，攪拌均勻。
15.澆少許蒜茸汁在甜椒表面，即可食用。