1.先把水燒開，壹邊等水燒開，壹邊準備碗、雞蛋、壹雙筷子。熱水燙碗，可以讓雞蛋更開更均勻。洗雞蛋。
2.水快開的時候，把雞蛋打到碗裏，用力打散，直到筷子接不到蛋液。
3.洗雞蛋時，壹定要用開水，邊洗邊用筷子攪拌，保證雞蛋煮熟。
4.然後滴幾滴香油。洗完之後趁著熱氣立馬滴幾滴香油，味道會更香！
5、如果覺得味道不夠，還可以加點糖，馬上就變成甜味了。
擴展數據:
開水對雞蛋的影響？
1，開水洗雞蛋的主要作用是去火潤燥，止咳潤肺，和不同的食材混合使用，其作用也是不同的。？
2、主要是去火潤燥，用冰糖和香油調味，對上火引起的咽喉腫痛有很好的治療作用。？
3、止咳潤肺，主要香味是蜂蜜和香油，有非常好的潤肺止咳的效果，但是給孩子咳嗽的時候不能加蜂蜜。？
4.如果妳用鹽和香油作為調料，並加入壹些紫菜或蝦絲，這是壹種簡單而營養的自動快速湯。