牛奶果凍的生產工藝:
將瓊脂浸入足夠的水中(重量除外)30分鐘至1小時恢復原狀。
1.將復原的瓊脂擠幹，放入鍋中，加水至融化；煮沸後，加入糖，攪拌至融化。
2.加入牛奶，攪拌均勻。燒開前關火。趁熱加入香草精。
3.將2倒入用水浸濕的平底模具中，放入冰箱冷藏2小時左右。
方法2
食材:牛奶、壹袋棉花糖(袋裝，各大超市有賣)、水果(品種不限，看個人喜好)。
練習:
1.把牛奶倒進鍋裏，加熱。
2.將棉花糖倒入鍋中，攪拌融化。
3.棉花糖完全融化後，關火，倒入容器備用。
4.將水果切成丁後，加入適量放入裝有牛奶棉花糖的容器中，然後放入冰箱冷凍3小時(最好放在冷凍室冷凍，不要放在冷凍室冷凍)。
5、3個小時後，奶凍從冰箱裏拿出來就好了。