椰子黑加侖酥餅可以用發酵粉和小蘇打制作。
原料:低筋面粉100g，全脂奶粉5g，豬油10g，玉米油40g，蛋液15g，糖粉35g，黑加侖20g，椰子10g，泡打粉0.5g，泡打粉0.5g，蛋液0.5g，小蘇打0.5g。
做法如下:
1.把從市場買來的黑加侖洗幹凈，切碎。
2.取壹碗加入玉米油和豬油，攪拌均勻。
3.加入糖粉，攪拌均勻。
4.加入糖粉後，加入蛋液，攪拌均勻。
5.將低筋面粉、奶粉、小蘇打粉、泡打粉加入碗中。
6.取出刮刀來回攪拌，然後加入黑加侖。
7.像面團壹樣，把它們揉成壹團。
8.將揉好的面團分成20份，用手搓圓。
9.用手將面團輕輕壓出壹些漂亮的紋理。
10，在小面團上刷適量蛋液，然後放杏仁片。
11，放入烤箱中層，上下火175度，約13分鐘，表面發黃。
12，取出來裝盤，這樣壹份甜品就做好了。