1.穩定血壓和降低血糖
2.緩解眼睛疲勞，改善老花眼
3.安神，對失眠有幫助。
5.改善腹脹和便秘
方法:將洋蔥洗凈，去掉表面褐色的皮，半月左右切成八等份。1瓶普通幹紅葡萄酒加三顆洋蔥。將洋蔥放入玻璃瓶中，加入幹紅葡萄酒(去皮壹起加入更好)。密封玻璃瓶蓋，放在陰涼的地方2到8天左右(浸泡時間越長，異味越重)。
將玻璃瓶中的洋蔥片用濾網過濾後，將洋蔥和酒分別裝入瓶中，放入冰箱冷藏。
飲用方法:
1.壹天壹杯(50毫升)左右，老年人20毫升左右；
2.每天喝壹兩次；
3.還不如壹起吃用酒泡過的洋蔥片；
4.不喝酒的人可以用兩倍左右的開水稀釋後再喝，也可以壹次倒入電飯鍋裏煮4到5分鐘左右，待酒精蒸發後再喝。
5.如果喜歡甜的可以加壹點蜂蜜。
1瓶普通紅酒加三顆洋蔥。