材料:糯米粉110g,開水90g,白糖15g,花生,黑芝麻,白芝麻。
具體做法
1,糯米粉加糖,倒入開水,邊倒邊攪拌,攪拌至面粉幹,揉成光滑柔軟的糯米面團。
2.準備兩張不粘紙,壹張墊在下面,塗壹層薄薄的食用油,把揉好的面團放在上面,另壹張放在上面,搟成長方形薄片。
3.將兩碗水倒入新絲特多功能電餅鐺燒開,放上蒸籠,用油紙將面片放在壹起,蒸10分鐘。
4.蒸面的時候會把花生炒熟去皮,炒黑芝麻和白芝麻。
5.將花生、黑芝麻、白芝麻倒入保鮮袋中,用搟面杖碾碎,保留壹些小顆粒,味道更香。
6、蒸好的糯米面團,防止受涼,撒上壹層花生和芝麻,邊上留壹點。
7.把面團從壹邊卷起來,刀口上抹油,把面團分成七份。
8.電餅鐺預熱,抹少許油,將糯米卷放入,煎至兩面微黃酥脆。