1.將牛奶、雞蛋和橄欖油倒入面包桶，壹個角放鹽，另壹個角放糖。
2.加入高面粉，頂部加入酵母。啟動面包機的揉面程序，揉到出膜發酵。
3.雞腿洗凈瀝幹水分。
4、雞腿去骨。奧爾良原料與水混合。
5、倒入雞腿肉腌制。
6.當面團發酵至兩倍大時，取出排氣，分成小份。蓋上保鮮膜，放松10分鐘。
7.放入圓形烤盤進行二次發酵。
8.發酵到兩倍大的時候刷蛋液。
9.撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分鐘左右。只畫表面。
10.把肉腌好，放在烤盤裏。
11.烤箱200度烤20分鐘左右。
12.面包已經可以吃了。
生菜洗凈瀝幹水分。
14，烤好的面包切成兩半。
15，放生菜，擠沙拉醬。
16，放烤好的雞腿肉。
17，蓋上面包就好了。