魚燜蘿蔔絲是我老公的拿手菜。這道菜是我跟他學的。味道真的很好吃。
材料
食材:1帶魚、半個蘿蔔、1雞蛋；
輔料:花生油、鹽、雞精、醬油、蒜、姜。
帶魚燉蘿蔔絲
1
帶魚去內臟，切段，洗凈。
2
白蘿蔔切絲
三
姜絲
四
蒜絲
五
撒壹個雞蛋。
六
將帶魚卷在雞蛋裏。
七
鍋裏燒熱油，把雞蛋裏滾的帶魚煎熟。
八
將帶魚煎至兩面發黃，備用。
九
鍋裏燒熱油，放入姜蒜絲炒香。
10
倒入帶魚，輕輕翻動。
11
加壹點水
12
倒入蘿蔔絲。
13
加入少許鹽、雞精和醬油。
14
把剛切好的蒜葉放進去。
15
輕輕翻動，煮兩分鐘，就可以上桌了。
技巧
沒有