浴霸？:200
雞塊:500
胡蘿蔔？: 1
佐料
鹽:1茶匙
姜:15
油:10毫升
幹辣椒:10
醬油:10ml
具體步驟
第壹步
1.原材料
第二步
2.將雞塊放入沸水中焯壹下
第三步
3.將腐竹洗凈，切段。
第四步
4.胡蘿蔔去皮切滾刀塊，姜切片。
第五步
5.焯水的雞肉用冷水洗凈，瀝幹水分。
第六步
6.鍋裏放油，熱油，炒雞塊。
第七步
加入醬油
第八步
8.攪拌均勻，加入姜和胡椒。
第九步
9.加水，蓋上雞塊。
第十步
10.放入砂鍋，燒開，轉小火20分鐘。
步驟11
11.加入胡蘿蔔，加鹽繼續煮。
步驟12
12.胡蘿蔔快熟的時候，加入腐竹煮到湯汁幹了，再出鍋。
烹飪訣竅
雞肉必須瀝幹，否則油會溢出來。如果是醬油，鹽要少壹些。