因為是烤制整個蛋糕加工後剩下的，就想買布頭比整塊布便宜壹樣，利潤已經賺到了，這個差不多就賣了。
近年來，勤儉節約的新消費理念開始在年輕人中流行。微博上，很多網友表示經常買面包店的蛋糕、吐司邊角料，“蛋糕邊角料超好吃，買壹袋可以吃到好多口味，還要掐著時間點去，早了晚了都沒有。”
南京農業大學附近的Mr.Bread面包房甚至因為邊角料面包而著名。這款走紅的面包名為“好吃的面包”，面點師對面包邊進行二次加工，加入牛奶、黃油、糖、核桃、葡萄幹等配料，把零散的邊角料糅合為壹個整體，因而同學們更願意親切地叫它“醜面包”。“雖然不好看，但是真的很好吃，12塊錢壹個有1斤多重，可以吃好久，很劃算。”在校生小林告訴記者，疫情封閉管理期間甚至還有同學找跑腿代購這款面包。