長壽魚1(壹斤多)
洋蔥適量
生姜適量
適量的鹽
清蒸魚醬油
料酒適量
適量的油
蒸魚最快最嫩的方法？
準備好磨刀的材料，以免錯過樵夫？
這個最重要~ ~清蒸魚醬油。
將魚斜切三次，中間拉出魚線，可以減少魚的腥味。
在魚裏外放些鹽，增加味道；然後抹料酒去腥；最後在盤子裏放上姜，魚的胃、腮、身體裏都充滿了姜，有去腥的作用。
蒸魚之前把水燒開很重要！！！
把魚放在水裏煮，大火蒸2分鐘，看到了嗎，把魚腥味的水倒在盤子裏，小心燙著，小心把魚倒出來？
澆腥水後，澆蒸魚醬油；不要因為鹽已經撒在前面而握手。繼續大火蒸6分鐘；我的魚壹斤左右，正是時候。如果是比較大的魚，時間是不是應該長壹點？
蒸好後在表面放上洋蔥絲，燒點熱油澆在表面。好吃的清蒸魚做好了嗎？
趁熱吃？