輔料：葵花籽油適量，生抽適量，糖適量，魚露適量
做法
1、西紅柿洗幹凈，切開，只需要西紅柿籽，略帶少許瓤，切碎。
2、香菇和茭白都切碎。
3、將三樣蔬菜攪拌，加入生抽、魚露和糖，繼續攪拌。
4、再加入少許澱粉，繼續攪拌。
5、然後將油面筋用筷子挑開壹個小口，將食材塞進去，將面筋塞的鼓鼓的。
6、鍋燒開，將面經壹個個口朝上排放在鍋裏，加入之前泡發香菇的水，加入生抽和糖，再放入幾多香菇、黑木耳，大火燒開，再改中火燉。
7、待水剩下三分壹的時候，加入切塊的青椒，壹起再大火燒開。
8、湯汁快收幹時候，起鍋裝盤，可以不放雞精，也壹樣很美味的。