先在口腔消化，經過食道，然後到達胃（在胃中壹般只是暫時貯存食物，並簡單消化食物，大部分的食物都要在下面的小腸消化），食物到達小腸後，在小腸消化並吸收營養成份，部分物質到達大腸後，沒有吸收的剩余的營養成分會被大腸吸收，最後的食物殘渣在大腸貯存形成糞便。
蛋炒飯，是壹種常見菜肴。最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵熇”的資料。經專家考證，“卵熇”是壹種用黏米飯加雞蛋制成的食品。有人推斷，這可能就是蛋炒飯的前身。雞蛋富含蛋白質，不僅如此，它還富含維生素A、B。
將水煮開沸騰後，將洗幹凈的米倒入水中過濾撈出，記住，壹下下就可以了。然後，將米放在爐子上蒸熟後，與雞蛋混在壹起炒。這樣做出的蛋炒飯，不僅米飯香和蛋香不會混合，而且米是壹粒粒分開，不會粘在壹起的。