白蘿蔔 壹根
胡蘿蔔（隨意） 半根
鹽 1/3 湯勺
醋 10 湯勺
糖 5 湯勺
小辣椒（隨意） 兩個
腌制酸脆蘿蔔的做法 ?
先把白蘿蔔和胡蘿蔔分別切成大約壹厘米長寬的正方小塊，然後裝好。
撒上鹽，把鹽搓開，讓鹽充分的融入到蘿蔔裏面，然後放置大概2小時。
把鹽泡出來的蘿蔔水倒掉。倒掉水的蘿蔔不用再洗。
加入醋，糖，還有辣椒，加涼開水剛好把蘿蔔泡過，泡上兩天左右就可以吃啦。（味道可以根據個人喜好自己調節哦，如果喜歡酸壹點就加多壹點醋，如果喜歡甜壹點，就多加壹點糖。喜歡吃辣的朋友可以加上壹點辣椒）
1. 蘿蔔可以不用去皮更脆。但是我個人喜歡去皮，看起來比較白凈和透明哦。
2. 紅色配白色的蘿蔔看起來比較開胃哦。
3. 蘿蔔最好不要與蘋果，橙子，葡萄這些水果壹起吃哦。