蕨菜可以直接炒著吃。這是蕨菜最常見最簡單的吃法。首先，妳要準備適量的蕨菜，然後用清水洗凈，用開水焯壹下，然後放入油鍋裏加點鹽炒至熟香。炒蕨菜可以增進食欲，促進消化，方法比較簡單。
2、蕨菜炒肉
如果覺得光炒蕨菜不夠，還可以選擇肉炒蕨菜。如果肉炒蕨菜很香很好吃的話，味道就很值得稱道了，營養價值特別高。首先妳要準備適量的蕨菜和豬肉，全部清洗幹凈，然後切好，鍋裏放點油，加熱後先炒肉，最後倒入蕨菜壹起炒，再加入適量的生豬肉。
3.蕨菜炒香腸
蕨菜和香腸炒起來特別好吃，特別有營養。首先要準備適量的新鮮蕨菜和香腸，將蕨菜清洗幹凈，將香腸切成塊，然後倒入鍋中，加入少許植物油和食用鹽，再加入少許醋翻炒至清香可口，然後就可以裝盤享用了。炒蕨菜香腸好吃，吃起來很香。