金黃的豬排透著幹凈的味道，配上壹碗米飯就是日系豬排飯。周末最適合壹個人慵懶的午餐
工具/原料
豬裏脊肉
雞蛋
面粉
方法/步驟
準備好食材
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把豬裏脊肉切成約半厘米厚的片，然後用刀背敲打肉
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把肉放到容器中加入料酒、鹽、小蘇打拌勻，腌制15分鐘
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把雞蛋打入碗中打散，放入豬肉沾上蛋液
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再放到面粉中沾上面粉
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再入蛋液中沾上壹層蛋液
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最後放到面包糠中兩面沾上面包糠，拍緊了
鍋中入油，六成熱放入豬排，中小火慢炸，炸到兩面變色撈出
撈出後油燒熱再進行壹次復炸後撈出，切成塊
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