佐料
牛奶
250克
奶油
50克
可可粉
15g
澱粉
10g
黑巧克力
15g
佐料
精制糖
50克
步驟
1.準備好所有的材料。
2.將可可粉和奶油放入牛奶鍋中。
3.加牛奶。
4.攪拌均勻。
5.加入糖，繼續攪拌。
6.用小火加熱融化。
7.加入黑巧克力。
8.繼續攪拌，直到它融化。
9.用少量水將澱粉攪拌均勻。
10.然後加入巧克力奶鍋，攪拌均勻。
11.攪拌至無顆粒光滑，關火。
12.冷卻後倒入冰棍模具，放入冰箱冷凍。
技巧
所有配料都要攪拌均勻，小火加熱至光滑無顆粒，這樣做出來的冰棍味道就好了。
冷凍後可以在冷水中浸泡2-5分鐘，冰棍就可以輕松取出。