切片刀200克2個西紅柿
雞蛋2個，黑木耳50g。
鹽1/2茶匙細糖1/2茶匙
雞粉加少許韭菜1。
2湯匙色拉油，1湯匙生抽。
雞蛋打鹵面的做法
步驟1
西紅柿和木耳洗凈切丁，雞蛋打散，蔥切丁。
第二步
鍋裏燒熱油，放入蛋液，翻炒至金黃色，放入碗中備用。
第三步
鍋裏留底油，加熱，放入西紅柿丁翻炒至汁液變渾。
第四步
加入木耳丁翻炒2分鐘。
第五步
加入生抽，翻炒至番茄上色。
第六步
加入步驟2的炒雞蛋和適量的水，燉至湯汁粘稠。
第七步
加入糖、鹽、雞粉調味，關火。
第八步
取另壹個鍋，加適量水和少許鹽燒開，切成刀面，蓋上鍋蓋，燒開。
第九步
用筷子攪拌均勻，防止面條粘連。用小火煮面條，關火。
步驟10
將煮好的面條放入碗中，倒入第六步炒好的番茄雞蛋鹵汁，撒上小蔥拌勻。