無花果有清熱生津的作用;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉痛;幹咳和聲音嘶啞的治療作用。用無花果幹、豬骨,加些玉竹、蜜棗、枸杞,做成湯,清甜潤澤,營養豐富。
對於孕婦來說,經常食用適量的無花果,不僅營養豐富,而且還有促進泌乳的作用。
食品
主料:豬骨500g;圖40g
適量的輔助鹽;蜜棗適量;玉竹適量;枸杞適量
步驟
1.把買來的豬骨清洗幹凈。
2.將冷水放入沸騰的鍋中,將豬骨煮熟。豬骨用汙水洗凈後放入冷水中煮沸。
3.準備湯料:玉竹、蜜棗、無花果、山藥、枸杞。
4.將所有湯料浸泡壹會兒。
5.拿起湯,瀝幹。
6.除枸杞外,其余湯料全部放入豬骨湯,然後中火煮壹小時。
7.最後加入枸杞和適量鹽調味,小火燉十分鐘。
8.香甜可口的“無花果骨頭湯”醇厚營養。鹹宜,年輕人和老年人。