帶著苦澀回憶的甜米飯，通常簡稱為苦米飯。是革命時期“憶苦思甜”活動的組成部分。該活動旨在通過虛擬體驗新中國成立前的社會貧困，來證明幸福生活的正當性。回憶苦飯通常是多人活動，時間多在春節、五四青年節、兒童節、國慶節。
回憶《苦思甜米》的歷史意義
憶苦思甜米，代表的是革命先輩艱苦奮鬥、百折不撓的精神，是誌存高遠、勇往直前的精神。通過“憶苦思甜米”的文化活動，共同吃素，表達對先人的崇敬和敬意，感受和珍惜現在來之不易的生活，牢固樹立節儉的意識。
吃壹頓甜飯不容易，每頓壹粒都是由此而來。優良傳統傳承下來。在今天的好日子裏感受革命的艱辛，回憶長征的艱辛，銘記那段艱難歲月，珍惜現在的幸福生活。