材料?
主要材料
高筋面粉125克
壹個雞蛋(約50克)
牛奶40毫升
白糖5g
壹點鹽
酵母1茶匙(4克)
輔助材料
水(溫水)15毫升
食用油90毫升
佐料
肉桂粉適量
花生(切碎)10克
杏仁(切碎)5克
紅糖30克
韓式糖糕()?
混合面粉、鹽、糖、牛奶和雞蛋。
(面粉必須過篩)
將酵母用溫水融化備用。(請不要讓酵母溶解在熱水中)
將酵母水倒入混合好的面團中,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
將配料混合均勻。
取適量面團,攤開後將步驟4中的材料包好揉勻,避免露出餡料。
鍋用火預熱,倒入適量食用油,放入釀好的面團。小火的情況下,用圓扁的東西壓住鍋裏的面團,邊壓邊煎。
最後結果
技巧
餡料可以隨意搭配。