2.將去皮五花肉洗凈，切成小塊，與醬油、鹽、花椒粉、料酒、糖、雞精、五香粉混合，攪拌均勻，放入冰箱腌制過夜。
3.糯米洗凈後用清水浸泡4小時，用35g醬油和12g植物油攪拌均勻，蓋上保鮮膜，袖手旁觀2小時。
4.提前泡半天葉子；燒開的鍋裏放入水，加入適量的鹽，燒開後將粽子葉放入鍋中煮5分鐘，然後關火，再放在流水下反復沖洗。
5.拿兩片粽子，疊在壹起。
6.疊好的葉子從葉子中間卷向身體，卷成漏鬥狀。
7.將少量糯米裝入漏鬥並壓實；加入壹塊腌制好的五花肉。
8.依次填壹層糯米，壹層五花肉，壹層糯米。
9.捏餃子。
10，把葉子翻過來蓋好，壓緊。
11.只需用棉線將粽子綁好，將包好的粽子放入高壓鍋中，倒入與粽子等量的清水，SAIC後煮40分鐘即可。