材料
鹹菜100g午餐肉200g米飯2碗雞蛋3根蔥花80g醬油1大勺鹽1小勺。
工作方法
1
將午餐肉切成丁，將雞蛋打碎。
2
將午餐肉切成丁，將雞蛋打碎。
三
把水灑在涼米飯上，炒米飯的時候會更容易翻炒。
四
熱鍋加油，將午餐肉翻炒後取出待用。
五
同鍋，炒飯，加鹽。飯壹顆壹顆炒好，再加入泡菜。
六
同鍋，炒飯，加鹽。飯壹顆壹顆炒好，再加入泡菜。
七
然後加入午餐肉，攪拌均勻約2分鐘。
八
飯中間挖個洞，加雞蛋。
九
先把中間的雞蛋抄到半熟，然後拌入米飯，加入蔥花，快速炒熟。
10
先把中間的雞蛋抄到半熟，然後拌入米飯，加入蔥花，快速炒熟。